天むす

天むす、この料理はおむすびの中に塩味のきいた小さいエビの天ぷらを入れて握ります。
この料理はあまり家庭でつくられません。
普通のおむすびより小さいのが、一般的です。
天むすは、名古屋名物といわれていますが、実際は三重県の津の天ぷら料理店が、考案したそうですね、
なぜ、これが名物になったか知る由もありませんが、現在では、名古屋名物であることには、間違いないですね、
少しだけ、誰がこの天むすを調べてみましたが、ある落語家が広めたという説もあります。
これは、赤味噌のように強い個性がないので、他の県から来た人々には、とっつきやすいみたいです。
名古屋にきて最初に好きになったという方が多いようです。
私が最初に天むすを食べたのは、きしめんを注文した時に２つ天むすがついていたのを、覚えています。